Month: April 2023

Šťastný národní den pizzy vyrobil tento víkend tyto pizzové vaječné rolky / „horké kapsy“,

Šťastný národní den pizzy Tento víkend jsme vyrobili tyto pizzové vaječné rolky / „horké kapsy“, mňam! Ingredience: *zábaly z vaječné rolky * plátky sýra provolone *arašídový olej *pizzová omáčka *čerstvá bazalka *volitelně – jakákoli jiná pizza poleva Postup: Rozehřejte pánev lodgecastiron s arašídovým olejem na 350 stupňů. Dostatek oleje na pokrytí dna (1/2 palce). Naplňte vaječný váleček 2 plátky sýra, omáčkou na pizzu a polevou. Srolovat! Smažte každou stranu 2-3 minuty. Nechte vychladnout na papírových utěrkách, užívejte si! Mangiamo!! 🍸❤️

Read More »

Manžel miluje příchuť matcha. Zejména zmrzlina Matcha. Minulý týden jsem cítil, že l

Manžel miluje příchuť matcha. Zejména zmrzlina Matcha. Minulý týden jsem měla chuť udělat něco s matcha tématikou, ale nebyla jsem si tak jistá svými dovednostmi při výrobě zmrzliny, tak jsem místo toho zkusila udělat tento matcha dort, který je bez mouky a není příliš sladký. Dort má 3 díly, každý díl obsahuje matcha prášek. První částí je matcha genoise nebo piškotový dort vyrobený z: 10 g prášku matcha 50 g kukuřičné mouky 4 vajec 40 g mléka 60 g cukru…

Read More »

Dobré ráno a hezkou neděli! I když miluji vafle, muffiny, palačinky a ot

Dobré ráno a hezkou neděli! I když miluji vafle, muffiny, palačinky a další sladká jídla, k snídani si dávám spíše slaná jídla. Dnes ráno jím zbytky Shakshouky s “vaječnými” kelímky bez sóji, přelité domácím chimichurri. Všechny tři tyto recepty jsou v mé připravované kuchařce, ale chtěla jsem se s vámi předem podělit o recept na “vaječný” pohár. Bezsójová alternativa k receptu na mini quiche v mé první kuchařce je pravděpodobně žádostí, kterou jsem obdržela nejvíce a byla jsem tak nadšená,…

Read More »

Zkoušeli jste si vyrobit vlastní hot cross buchty? Dnes ráno jsem své upekla, ale jsem

Zkoušeli jste si vyrobit vlastní hot cross buchty? Dnes ráno jsem své upekla, ale proces jsem začala včera, protože jsem jako kypřidlo použila kváskový předkrm místo komerčních kvasnic. Tady je můj recept. Ingredience: 🔸2 hrnky silné chlebové mouky 🔸2 hrnky univerzální mouky 🔸1/2 hrnku ovesné mouky 🔸1 lžička soli 🔸1/2 hrnku cukru 🔸 2 lžičky skořice 🔸55 g směs rozinek a pomerančové kůry 🔸1/ 2 ČL prášku muškátového oříšku 🔸 1 vejce 🔸 1,5 hrnku teplého mléka 🔸 100 g…

Read More »

Jehněčí maso s citronovým máslem Orzo na šlehané feta Ingredience: * 1 libra mleté ​​la

Jehněčí s citronovým máslem Orzo na šlehané fetě Ingredience: * 1 libra mletého jehněčího * 1 malá šalotka nakrájená najemno * 2 stroužky česneku, mletý nebo nastrouhaný * 2 lžičky sušeného oregana * 1 lžička uzené papriky * košer sůl a černý pepř * 1 špetka drceného vločky červené papriky * 2 lžíce extra panenského olivového oleje * 1 citron nakrájený na plátky plus 3-4 lžíce citronové šťávy * 2 lžíce slaného másla * 1 šálek suchých těstovin orzo *…

Read More »

Další mrazivý den, další instantní polévka! Tohle je červené kari arašídové sou

Další mrazivý den, další instantní polévka! Tohle je arašídová polévka s červeným kari a je tak, tak dobrá. Možná si pamatujete, že jsem před pár týdny zveřejnil stejnou fotku. No, pořád to dělám, tak jsem si řekla, že dám recept! . . . 1/4 hrnku arašídového másla, 1/4 červené kari pasty, 8 oz naklíčeného tofu, 1 hrnek růžičky květáku, 2 hrnky růžičky brokolice, 1 hrnek nakrájených hub shiitake, 2 hrnky zeleninového vývaru. Vše v instantním hrnci po dobu 2 minut!…

Read More »

Rozhodně mě víc bavilo dělat tuhle asijskou sladkost, než ji jíst. Proč ne

Rozhodně mě víc bavilo dělat tuhle asijskou sladkost, než ji jíst. Proč bych ne, když barvy jsou tak krásné a všechno pochází z přírodních potravinářských barviv. Jsou 2 vrstvy. Bílá a fialová vrstva, jejíž hlavní složkou je lepkavá rýže, a zelená vrstva, kterou tvoří pudink z kokosového mléka. K výrobě tohoto koláče nepotřebujete troubu. Jen velký parní hrnec, který pojme Pyrex nebo dortovou formu, kterou používáte na vaření v páře. Ingredience na rýži: 🔸400 g lepkavá rýže, namočená přes noc.…

Read More »

Monchego Polenta s chorizem a krevetami Ingredience: polenta * 1 šálek instantní

Monchego Polenta s chorizem a krevetami Ingredience: polenta * 1 šálek instantní polenty * 1 3/4 šálku mléka * 1 3/4 šálku kuřecího vývaru * 1/2 šálku strouhaného sýra Manchego * 2 lžíce másla * sůl pepř podle chuti chorizo ​​a krevety * 1 libra krevet, oloupaných vydlabaných, ocasy na * 1/3 klobásy chorizo, nakrájené na plátky * 1/3 šálku zelených oliv bez pecky * 1/2 pinty cherry rajčat * 2 stroužky česneku, drcené * olivový olej * 2 lžíce…

Read More »

Právě jsem dokončil oběd, ale nemohl jsem si pomoci, když jsem vytáhl tyto 2

Právě jsem dokončil oběd, ale nemohl jsem si pomoci, když jsem z trouby vytáhl tyto 2 demi bagety. Ta vůně mi tolik připomínala pařížskou bagetu, kterou jsme denně jedli, když jsme tam bydleli, takže jsem nakonec vytáhl z lednice francouzský hermelín, nakrájel pár plátků čerstvě upečené bagety a voilà…můj oběd je právě se prodlužuji a můj pas se právě zvětšuje 😜 Rozdíl, který jsem tentokrát udělal, byl v tom, že jsem 20 % mouky předem smíchal se startérem a nechal…

Read More »

Zveřejňuji spoustu skutečných receptů, ale většina mých jídel vypadá mnohem více jako toto

Zveřejňuji spoustu skutečných receptů, ale většina mých jídel vypadá mnohem více takto… nakrájené tamari-marinované tofu a brokolici, pečené v sezamovém oleji s česnekem a zázvorem. Navrch jsem posypala zdravou dávkou červených chilli vloček a opečeným sezamem. Tohle je jedno z mých oblíbených líných jídel, protože všechno nalepím na pánev a nasypu navrch nějaké věci. . . . Tofu je také druh, který je vakuově uzavřený místo toho, aby byl zabalen ve vodě. Zjistil jsem, že tento druh má pevnější texturu…

Read More »