Co takhle začít víkendové zběsilé pečení? Udělala jsem 2 bochníky z těsta, které obsahovalo celkem mouky 700 g. Rozdělení procenta pekařů: 85 % prémiová bílá mouka 15 % špaldová mouka 80 % hydratace 2 % sůl 21 % startér. . . . .
Co takhle začít víkendové zběsilé pečení? Udělala jsem 2 bochníky z těsta, které obsahovalo celkem mouky 700 g. Rozdělení procenta pekařů: 85 % prémiová bílá mouka 15 % špaldová mouka 80 % hydratace 2 % sůl 21 % startér. . . . .
