Dostal jsem ze včerejška nějaké zbytky vařených fialových brambor nebo konžských brambor, které jsem
Dostal jsem ze včerejška nějaké zbytky vařených fialových brambor nebo brambor z Konga, o kterých jsem si myslel, že by mohly být zajímavé, kdybych je dnes proměnil v nějaké bramborové řízky. Začal jsem tím, že jsem rozpulil polovinu červené cibule se 2 snítkami koriandru, 2 snítkami jarní cibulky a 2 snítkami mátových lístků. Přidáno 1 velké zelené chilli – vyjmutá semínka, 1 lžička na koriandr a kmínový prášek. Vzhledem ok tomu, že do vaření ráda dávám barvy, přidala jsem do kuchyňského robotu 1 žlutou a 1 oranžovou mini kapii spolu s 1 lžičkou soli a znovu pulsuji, dokud se nespojí. Nyní přidáme 1 vejce a brambory. Dobře promícháme a dáme chladit alespoň na půl hodiny. Čas na tvarování řízků. Pokud se vám směs zdá měkká, přidejte 1-2 lžíce hladké mouky a dobře promíchejte. Ráda si před tvarováním řízků rozetřem v rukou trochu oleje na vaření, aby se nepřilepily. Připravte si talíř s trochou mouky, na kterou se řízky obalí. Můžete uchovat v lednici nebo řízky rovnou smažit . Užijte si ho jako svačinu nebo s jídlem. Dobrou chuť 😋. . . . .
