Repas équilibré

Orange Chicken Nouveau tutoriel sur mes histoires pour ce super facile et délicieux …

✨Poulet à l'orange✨

Nouveau tuto sur mes stories pour ce poulet à l'orange super facile et délicieux. Parfait pour un repas rapide en semaine. Si vous êtes tenté de commander, j'espère que cela vous motivera à faire votre propre poulet à l'orange 🙃.

Ingrédients:

1,5 lb de filets de poulet
1/2 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de fécule de maïs + 1 cuillère à soupe
2 oeufs
3 cuillères à café de sel rose (divisé)
1 cuillère à café de paprika
1/2 cc de poivre blanc
5-6 tasses d'huile pour la friture
1 tasse de jus d'orange
3-4 gousses d'ail (hachées)
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à soupe de zeste d'orange
2 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de sucre
1 oignon vert
1 cc de poivre concassé
3 cuillères à soupe d'eau
Graines de sésame pour la garniture (facultatif)

Méthode:

Couper les filets de poulet en bouchées.

Mélanger 1/2 tasse de farine AP avec 1/2 tasse de fécule de maïs. Ajouter le paprika, le poivre blanc et 2 cuillères à café de sel rose. Mélanger uniformément.

Battre 2 œufs.

Amener l'huile de friture à 300*F. Enrober les filets de poulet de dorure à l'œuf, puis enrober généreusement les filets de poulet de farine. Ajouter dans l'huile et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Retirer et utiliser une serviette en papier pour tremper dans l'huile.

Chauffer une poêle séparée à feu moyen. Ajouter un peu d'huile de cuisson et ajouter l'ail haché, le gingembre râpé, les poivrons broyés et le zeste d'orange. Hacher également la partie blanche d'1 oignon vert et l'ajouter à la poêle. Remuer pendant 1 min ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Mélanger le jus d'orange avec la sauce soja, le sucre et 1 cuillère à café de sel. Ajouter à la casserole et porter à ébullition. Laisser mijoter 3 minutes.

Mélanger 1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec 3 cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Baissez le feu de la casserole à feu doux et ajoutez l'eau de fécule de maïs. Remuer continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe sans grumeaux.

Éteignez le feu et ajoutez le poulet. Enduire uniformément.

Garnir d'oignons verts hachés et de graines de sésame. Servir avec du riz blanc et déguster.
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