Je dobrý pocit nabrat energii zpět a začít znovu péct domácí chleba. Tento

Je dobrý pocit nabrat energii zpět a začít znovu péct domácí chleba. Toto je můj první chléb po three týdnech, co jsem se potýkal se špatnými příznaky Covidu 🥵 Mám tedy štěstí, že mám velmi šťastný a silný kváskový předkrm, i když od té doby, co jsem onemocněl, nebyl pravidelně krmen. Jako konečný výsledek mám krásný bochník se skvělým pečícím jarem. Zvýšil jsem hydrataci na 80 % místo mých obvyklých 78 %. A na mouku jsem použil Manitoba Oro smíchanou s místní celozrnnou moukou. Nemůžu se dočkat, až uvidím vnitřek, jakmile se ochladí. . . . . .