Jsem tak nadšený, že se s vámi mohu podělit o další z mé připravované kuchařky!

Jsem tak nadšený, že se s vámi mohu podělit o další z mé připravované kuchařky! Dnes je tady v Nové Anglii trochu chladno a deštivo, takže jsem si řekl, že je to ideální den na přípravu tohoto receptu na šťouchanou máslovou dýni (a podělit se o něj!). Mnoho z vás mě v posledních letech požádalo, abych vytvořil více receptů na tlakové hrnce a fritézy, takže jsem si to vzal k srdci, když jsem psal svou druhou kuchařku. Zatímco všechny recepty lze připravit s běžným sporákem/troubou, mnoho z nich má také návod na fritézu nebo tlakový hrnec. Mnoho z těchto receptů má také chuťové variace, takže se nebudete nudit! Tento recept na šťouchané squash se hodí do obou těchto kategorií. Dá se to úplně udělat na sporáku, ale dnes vytahuji instantní hrnec a jen ho tam dělám. Dělám také variaci dýňového koření původního receptu. Ingredience jsou následující: -200g (2 šálky) nakrájená máslová dýně -200g (2 šálky) růžičky květáku -1 šálek (240ml) zeleninový vývar -1/4 šálku (64g) mandlové/arašídové/slunečnicové máslo -2 lžičky dýňového koření koření -1/4 lžičky soli Dýni, květák a vývar vložíme do tlakového hrnce. Nastavte 6 minut na vysoký tlak. Jakmile je dýně uvařená, nechte tlak přirozeně povolit. Slijte přebytečný vývar, pak rozmačkejte dýni a květák s ořechovým/semínkovým máslem a kořením. Ozdobte dalším kořením, pepřem a ořechy nebo semínky. Podává 4. Obvykle to dělám s mandlovým máslem pro manžela a se slunečnicovým máslem nebo arašídovým máslem pro mě! Dnes si to vychutnávám s vegetariánským burgerem k obědu. Výživa: 134 kalorií | 8,9 g tuku | 4,8g bílkovin | 11,4 g celkem sacharidů | 6,9 g čistých sacharidů