Když manžel peče, obvykle se rozhoduji, co k tomu jako přílohy.

Když manžel peče, obvykle se rozhoduji, co k tomu jako přílohy. Když před 2 dny dělal k večeři jehněčí maso, zvolila jsem jako přílohu tuto pečenou máslovou dýni s jogurtovým dresinkem. Použila jsem 1/2 máslové dýně nakrájené na kostičky, slupku nechte působit. Dýni pokapeme asi 2 lžícemi olivového oleje, přidáme 4 stroužky česneku, ochutíme solí, černým pepřem a sladkou paprikou, poté přendáme do pekáčku vyloženého pečicím papírem a tyto kostky opékáme v předehřáté troubě na 210°C dozlatova. Bude to trvat asi 15-20 minut, v závislosti na vaší troubě. Během čekání na dýni si připravte dresink smícháním 1/2 hrnku bílého řeckého jogurtu s 1 lžící extra panenského olivového oleje, 1 lžící citronové šťávy, nastrouhanou 1/2 stroužku česneku (neplýtvejte druhou polovinou, jen přihoďte do dýně v troubě). Příští zálivku dochutíme solí a dáme stranou. Když je dýně hotová, nechte ji mírně vychladnout, než ji narovnáte na servírovací talíř. Nyní vezměte jogurt a dresink na opečenou dýni, posypte trochou škumpy, opečenými piniovými oříšky a špetkou chilli vloček. Zakončete trochou olivového oleje a ozdobte lístky čerstvé máty. . . . . .