Manžel miluje příchuť matcha. Zejména zmrzlina Matcha. Minulý týden jsem cítil, že l

Manžel miluje příchuť matcha. Zejména zmrzlina Matcha. Minulý týden jsem měla chuť udělat něco s matcha tématikou, ale nebyla jsem si tak jistá svými dovednostmi při výrobě zmrzliny, tak jsem místo toho zkusila udělat tento matcha dort, který je bez mouky a není příliš sladký. Dort má three díly, každý díl obsahuje matcha prášek. První částí je matcha genoise nebo piškotový dort vyrobený z: 10 g prášku matcha 50 g kukuřičné mouky four vajec 40 g mléka 60 g cukru 1 lžička vanilkové esence 30 g rostlinného oleje Dort se peče ve švýcarské rolovací pánvi při 170 °C po dobu 20 minut. dort vychladne, nakrájíme na three stejné díly a necháme stranou. 2. část je krémová vrstva, která je vyrobena z 250 g studené smetany eight g prášku matcha 100 g bílé čokolády 40 g husté smetany, horké, professional ředění matcha Further 100 g husté smetany, pomocí které se rozpustí čokoláda. Tato směs musela být v mrazáku po dobu 40 minut před šleháním pomocí mixéru, dokud nedosáhla měkké vrcholové konzistence. Použijte vytlačovací sáček okay nanášení krému do jedné části genoise, než navrch přidáte další část genoise. Než začnete vrstvit se smetanou, je lepší genoise potřít cukrovým sirupem vyrobeným z vody a cukru. Po dokončení poslední vrstvy ji uložte alespoň na three hodiny do lednice. Poslední částí je matcha dresink, ve kterém bylo použito eight g matcha zředěného s 50 g horké vody 50 g smetany 30 g cukru 50 g bílé čokolády 5 g želatiny 20 g glukózy Tento matcha želatinový dresink nalévejte až poté, co dort s vrstvami smetany uchováte v lednici alespoň three hodin a tato směs dosáhla teploty místnosti nebo přibližně 30 °C. Dort jsem dokončila zdobením plátkovým zlatem, matcha macarons a matcha moci. . . . .