Mořský ďas Asijský shiitake kuskus Ingredience *1 lb ďas * 8oz shiitake mu

Přísady na kuskus asijského ďasa shiitake * 1 lb ďasa * 8 oz jemně nasekaných hub shiitake * 8 oz drobně nasekaných hub baby Bella * 1 střední pórek nakrájený najemno * 1 stroužek česneku nasekaný najemno * 1/4 šálku nevařeného kuskusu * 1 lžíce opečeného sezamového oleje lžíce sójové omáčky * 1 lžíce černých sezamových semínek (nebo pražených bílých) * ½ lžičky zázvorového prášku * 1 špetka soli * 3 lžíce petrželky velmi jemně nasekané omáčky * 3 cl vody na vaření * 2 lžíce sójové omáčky * 1 lžíce sezamového oleje * 1 rukavice česnek Pokyny: Zahřejte sezamový olej na pánvi na středně vysokou teplotu, dokud se nebude třpytit. Přidejte mořského mořského ďasa a vařte asi 10-15 minut nebo dokud nebude uvařený. Budete muset vařit na všech čtyřech stranách, 3-5 minut na každé straně. Po dokončení vyjměte z pánve a přikryté dejte stranou. Houby, pórek, petrželku očistíme a nakrájíme velmi nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme. Ve stejné pánvi, na které se vařila ryba, rozehřejte 1 lžíci sezamového oleje, přidejte česnek a orestujte. Po 2 minutách přidejte pórek a za občasného míchání 2 minuty vařte. Poté přidáme houby a nasekané bylinky, snížíme plamen a dusíme, dokud houby nepustí vodu. Přidejte sójovou omáčku, sůl, zázvorový prášek a sezamová semínka a nechte 2-3 minuty provařit. Zatímco se to vaří, uvařte kuskus v samostatném hrnci podle pokynů. Po dokončení přidejte kuskus do houbové směsi. Sundejte pánev z plotny a vše dobře promíchejte. Předehřejte troubu na 400 °C. Omáčka: smíchejte 3 oz vody se 2 lžícemi sójové omáčky, 1 lžící sezamového oleje a jedním prolisovaným stroužkem česneku v hrnci na mírném ohni, dokud se nezahřeje. Obložení: talíř houbové směsi s rybou položenou navrchu. Rybu přelijte teplou omáčkou a podávejte! Mangiamo!!🍸❤️