Od té doby, co jsou děti pryč, se mi kváskové pečení omezilo na jednou týdně. A jako

Od té doby, co jsou děti pryč, se mi kváskové pečení omezilo na jednou týdně. A v důsledku toho jsem skončil se spoustou vyřazeného předkrmu z kynutého těsta. Je čas přidat se do klubu pekařů kváskových sušenek. Toto byl základní recept, který jsem použil: 2 hrnky univerzální mouky 150 g kváskového předkrmu 1/2 hrnku vody 1 lžička soli 2 lžíce olivového oleje trochu nasekaného čerstvého rozmarýnu Všechny ingredience promíchejte rukama, dokud se nespojí, zabalte je lepicí hmotou zabalíme, necháme 30 minut v lednici odpočinout. Troubu předehřejeme na 160’C. Těsto vyválejte mezi 2 pečicími papíry, vyřízněte požadovaný tvar, každý propíchněte vidličkou a pečte, dokud nebude uvařené nebo dokud barva nezezlátne. Před uložením ve vzduchotěsné nádobě sušenky zcela ochlaďte. . . . .