Pamatuji si dobu, kdy jsme bydleli v Paříži nebo když jsme tam cestovali s dětmi… velmi často jsme na seznamu našli dětské menu s výběrem steaků haché avec pommes hranolky. Je to v podstatě burger+chipsy bez housky! Takže tady ještě jednou znovu vytvářím jídlo, které jsme zažili během našeho nomádského života v mé skromné kuchyni. Na maso jsem použil 500 g mletého masa marinovaného s 1 velkou cibulí nakrájenou na plátky a orestovanou do měkka a dozlatova, 1 lžičkou soli, 1 lžící dijonské hořčice, three stroužky česneku nasekaného najemno a hromadami čerstvě nasekaného černého pepř. Maso rozdělte na four stejné porce a každou vytvarujte do tvaru hamburgerové placičky. Opékejte placičku na grilu nebo na pánvi s trochou oleje asi 2 minuty z každé strany na vysoké teplotě. Podáváme s hranolky a salátem. Ráda podávám s nějakou domácí houbovou omáčkou. Klidně podávejte s preferovanou steakovou omáčkou. Nejjednodušší je samozřejmě kečup 😉 Bon appétit 😋 . . . . .
Delicious