Pizza ráno, pizza večer, pizza ok večeři tiiiiiime! Nebo jen pizza na brunch. Ať tak či onak, dnes jsem měl opravdu náladu na pizzu, takže jsem popadl krustu z květáku z obchodu a nasypal na ni červenou řepu, kapustu a veganský mozz od Miyoko (tak, tak dobrý)…a pak jsem posypal kokosem slanina! . . . Recept na kokosovou slaninu: ••60g sušených kokosových vloček ••1 lžíce tamari ••1/four lžičky papriky ••1/four lžičky uzené mořské soli ••2 lžíce vody . . . Smíchejte všechny ingredience v uzavřené nádobě a protřepávejte, dokud není všechen kokos pokrytý směsí. Poté jsem to nechal ještě asi 5-10 minut odležet, občas protřepal, dokud se tekutina nevstřebala. Poté rozprostřete v tenké vrstvě na plech pokrytý pergamenem a pečte při 300F/150C asi 25 minut, dokud nebudou křupavé. V závislosti na tom, jak tenký je kokos, vám může stačit jen 20 minut, nebo třeba 30. . . . Odkaz na webovou stránku crust je v mém biu! Určitě se poohlédněte po těch rostlinných, protože mají i neveganskou kůrku!
