Pokud jde o krmení teenagerů nebo mladých dospělých, rád kombinuji sacharidovou zátěž

Pokud jde o krmení teenagerů nebo mladých dospělých, rád kombinuji jídla se sacharidy s velkou mísou salátu. Domácí mak a sýr je jedním z mých oblíbených jídel, protože může být podáván těm, kteří jsou vegetariáni nebo pescatariáni. Těstoviny ráda uvařím al dente před zalitím ne tak hustou omáčkou a před pečením je nechám půl hodiny odležet. Omáčka bude do té doby hustší. Na omáčku začnu tím, že na pánvi rozpustím máslo, přidám mouku, promíchám a vařím na středním plameni, aby vznikla jíška. Pomalu přiléváme mléko, stále šleháme, aby vznikla řídká bešamelová omáčka. Okay tomu přidejte trochu hořčice, cibulový prášek, malou snítku tymiánu, čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek, sůl a pepř a také dotek kajenského pepře. Šlehejte na středním plameni a vypněte teplo, když začalo houstnout jako konzistence nalévání smetany. Rád si vymažu zapékací mísu kouskem másla, než do ní dám polovinu těstovin, poté nastrouhanou mozzarellu, čerstvě namletý černý pepř a pak zbytek těstovin. Nalijte smetanovou omáčku, aby pokryla těstoviny. Dále přidejte více mozzarelly a trochu směsi čedaru, mozzarelly nebo gruyère a parmezánu. Necháme odležet nad kuchyňskou linkou a předehřejeme troubu na 190°C. Pečeme, dokud není vršek zlatavý. . .