Přísady na pikantní indické máslo kuře * 2 libry vykostěné kuře bez kůže b

Suroviny na pikantní kuře na másle * 2 libry vykostěných kuřecích prsou bez kůže * 1/4 šálku obyčejného řeckého jogurtu * 6 stroužků nastrouhaného česneku * 2 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru * 2 lžičky plus 1 lžíce garam masala * 2 lžičky kmínu * 1 lžička kurkumy * 1- 2 lžičky kajenského pepře * Sůl, pepř * 2 lžíce extra panenského olivového oleje * 4 lžíce soleného másla * 1 velká žlutá cibule, nakrájená * 1-2 lžičky drcených vloček červené papriky, použijte podle chuti * 1/2 šálku rajčatového protlaku * 1 (14 uncí) plechovka plnotučného kokosového mléka * 1/2 šálku čerstvého koriandru nahrubo nasekaného * dušená rýže k podávání * Špenátový lůžko na talíři Pokyny 1. v misce smíchejte kuře, jogurt, 3 stroužky česneku, 1 polévkovou lžíci zázvor, 2 lžičky garam masala, 1 lžička kmínu, 1/2 lžičky kurkumy, 1/2 – 1 lžička kajenského pepře a 1 lžička soli. Nechte sedět 5-10 minut. 2. Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kuře a opékejte z obou stran, dokud nezhnědne, asi 2 minuty. Přidejte 1 lžíci másla a promíchejte, aby se kuře obalilo. Vyjměte kuře z pánve na talíř. 3. Na pánev přidejte cibuli a vařte 5 minut, dokud nezměkne. Přidejte 2 lžíce másla, 3 stroužky česneku, 1 lžíci zázvoru, 1 lžíci garam masaly, 1 lžičku kmínu, 1/2 lžičky kurkumy, 1/2 – 1 lžičku kajenského pepře a chilli vločky. Dochuťte solí a pepřem. Vařte do velmi voňavé, asi 5 minut. Přidejte rajčatovou pastu a pokračujte ve vaření další 3-4 minuty. 4. Snižte teplotu na minimum. Přidejte 1 hrnek vody a kokosové mléko. Míchejte, aby se spojila, přiveďte omáčku k varu, vařte 5 minut nebo dokud omáčka mírně nezhoustne. Vmícháme 1 lžíci másla. Pokud se vám omáčka zdá hustá, zřeďte ji 1/2 až 1 šálkem kokosového mléka. Na pánev přidejte kuře a případnou šťávu a za občasného míchání vařte, dokud omáčka lehce nezhoustne, asi 5 minut. Sundejte z plotny a vmíchejte koriandr. Dochuťte solí a pepřem. 5. Kuře a omáčku podávejte na miskách s rýží nad lůžkem se špenátem. Mangiamo!!🍸❤️