Rozmarýnový chléb s mořskou solí Ingredience: – 1 ½ šálku teplé vody (105–115 stupňů) –

Mořská sůl Rozmarýnový chléb Ingredience: – 1 ½ šálku teplé vody (105–115 stupňů) – 2 lžíce medu – 2 ¼ lžičky aktivního sušeného droždí – 2 lžíce olivového oleje – 3 ½ – 4 šálky chlebové mouky – 1 ½ lžičky soli – 3 lžíce čerstvý rozmarýn, hrubý řez. – posypte mořskou solí Postup: * Ve velké skleněné míse smíchejte vodu, med a droždí. * Nechte směs sedět po dobu 5-10 minut, nebo dokud nebude pěna. Přidejte 2 ½ hrnku mouky, olivový olej a sůl. Hněteme a dále přidávejte mouku po 1/4 šálku, dokud nevznikne měkké, hladké těsto, které vyčistí stěny mísy. Jakmile se vytvoří těsto, pokračujte v hnětení po dobu 5 minut. Konečky prstů do těsta vytlačte otvory a přidejte nasekaný rozmarýn a zapracujte do těsta. * Přikryjte a nechte 30 minut kynout. * Z těsta vytvořte pevnou kouli a vložte ji do litinové pánve. * Přikryjte a nechte 30 minut odpočívat. * Ke konci druhé doby kynutí nastavte rošt trouby do spodní střední polohy a předehřejte troubu na 400 F. * Chléb potřete trochou olivového oleje * Těsně před vložením chleba do trouby vyřízněte dva zářezy na šířku a jeden podélně. * Pečte 12-20 minut. Chléb ke konci pečení rychle zhnědne, takže ho sledujte. * Navrch potřete trochou olivového oleje a na závěr posypte mořskou solí. Mangiamo!!🍸❤️