Snídaně Pizza (frittata) Ingredience: – 6-8 vajec – 3 lžíce olivového oleje – 2 šálky

Snídaně Pizza (frittata) Ingredience: – 6-8 vajec – 3 lžíce olivového oleje – 2 hrnky špenátu – 2 lžíce tučné smetany /mléka/půl na půl – Oblíbené koření (Soffritas traderjoes) – rajčata nakrájená na plátky – kozí sýr nebo parmka funguje taky! Postup: Předehřejte troubu na 400 °C. V pánvi rozehřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na střední stupeň. Přidejte špenát a restujte do zvadnutí. Přidejte koření a míchejte, dokud se nezapracuje. Vyjměte špenát z pánve. Namažte pánev zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje. Ujistěte se, že získáte strany! V malé misce rozklepněte a rozšlehejte vejce spolu se 2 lžícemi husté smetany. Dejte pánev na vysokou teplotu a přidejte vaječnou směs, když se olej třpytí. Vařte na nejvyšší stupeň asi 2 minuty. Odstraňte z ohně, přidejte špenát rozptýlením kolem vaječné směsi. Navrch dáme nakrájená rajčata a navrch posypeme kozím sýrem. Vložte do trouby asi na 12 minut, nebo dokud nebude propečená. Vyjměte a nasuňte na desku a ihned podávejte. Mangiamo!! 🍸❤️