Včera jsem udělal tento předkrm z okurky, avokáda a krevet na setkání a pár přátel mě požádalo o recept, takže ho zde sdílím. Jsou 3 části – nakrájená okurka – rozdrcené avokádo – restované krevety 🔸Na okurku použijte okurku bez odříhnutí – pokud nějakou najdete. Tento druh okurky má tenčí slupku a méně semínek. Skvělé pro tento recept. Stačí nakrájet na tloušťku 1/2 cm a uložit na servírovací talíř. 🔸Na rozmačkané avokádo vydlabejte dužinu z 1 velkého avo do misky, rozmačkejte vidličkou a dochuťte čerstvou zelenou limetkovou šťávou, kajenským pepřem a vločkami růžové soli. 🔸Na krevety marinujte solí a osušte jakoukoli tekutinu z krevet papírovou utěrkou. Použijte pánev s lžící oleje – já použil slunečnicový olej nebo jakýkoli olej s vysokým kouřovým bodem. Když je olej horký, vložte do něj krevety, nechte několik sekund a poté přidejte trochu nasekaného česneku. Česnek ze začátku nepřidávejte, připálil by se a chutnal hořce. Po několika sekundách pánví zatřeste nebo krevety otočte lžící, aby se opekly z druhé strany. Vaření krevet nebude trvat dlouho – bude to méně než 5 minut. Než oheň vypnete, přidejte trochu chilli vloček, nasekané lístky koriandru a nakonec trochu limetkové šťávy a rychle stáhněte z plotny, aby před sestavením trochu vychladla. Chcete-li sestavit, položte na každý plátek okurky lžičku plné rozdrceného avo a navrch položte jednu krevetu. Sloužit. . . . .
😋 will try this
Lovely appetizer