Velmi zřídka se dívám na present mistra kuchaře, ale byla tam jedna konkrétní epizoda, kde se tento recept od Harryho Fostera objevil, když jsem zapnul televizi. Od té chvíle jsem věděl, že to mé dcery budou milovat. Od té doby se tento recept dostal na náš rodinný seznam oblíbených. Už jsem to pekla tolikrát. Zde jsou ingredience professional tento Darkish Chocolate Brookies: ▪️350 g tmavé čokolády. Nejlépe 70% ▪️45gr másla ▪️225g moučkového cukru ▪️80g kukuřičné mouky ▪️1 ČL prášku do pečiva ▪️three vejce ▪️1 ČL vanilkového extraktu ▪️100g hořkých čokoládových lupínků Postupy: – Předehřejte troubu na 180’C -Rozpusťte čokoládu a máslo. Dejte stranou vychladnout. -Smíchejte všechny ostatní ingredience kromě čokoládových lupínků, dokud nebudou světlé a nadýchané. – Přidejte směs čokoládového másla a dobře promíchejte. – Naběračkou na zmrzlinu jsem směs nabírala na plech vyložený pečicím papírem . Každou sušenku posypte několika čokoládovými lupínky a jemně zatlačte do těsta. – Pečeme 10-12 minut. Když je hotovo, dáme stranou vychladnout, ale většinou nečekáme, až vychladne 😋 . . . . . .
