Vrátil jsem se domů v 18:30 a uvědomil jsem si, že jsem ještě nic neplánoval na večeři! já k

Vrátil jsem se domů v 18:30 a uvědomil jsem si, že jsem ještě nic neplánoval na večeři! Věděl jsem, že musím vařit, ale jen jsem otálel… dokud jsem nenarazil na sklenici se sušeným motýlově modrým hráškem na poličce v kuchyni. Modrá rýže! Ano, to je ono. Modrá rýže s kokosovou příchutí 😋 Rychle jsem postavila konvici, vzala 2 lžíce sušeného květu, přidala 1 hrnek horké vody do květu a odložila namočit. Během čekání jsem umyla 2 šálky jasmínové rýže a vložila ji do rýžovaru, následovala 1 lžička soli, 1/2 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru, 1–2 listy pandanu, trochu čerstvě namletého černého pepře a 2 šálky vody. Dále sceďte květinovou směs a vezměte 3/4 šálku fialové/modré vody, přidejte 1/4 šálku kokosového mléka, aby to byl 1 šálek, nalijte do rýžové směsi. Dobře promíchejte, přikryjte a zapněte rýžovar. Zatímco se rýže vaří, propadla jsem lednici a spíž a hledala ingredience na tvorbu příloh. S těmi ingrediencemi, které jsem našla, jsem udělal rychlou verzi kuřecího kari Nyonya, salát s rajčatovou okurkou a cibulí a brokolici ohřátou v mikrovlnné troubě pro extra zelenou. Et voila! Večeře je hotová za 30 minut. Někdy jsou některá z mých nejlepších jídel ta neplánovaná 😉 . . . .